聚葡萄糖(普通)

? ? ? ?聚葡萄糖(Polydextrose)是一種水溶性膳食纖維,是隨機交聯的葡萄糖組成的多糖,由葡萄糖和少量山梨醇、檸檬酸經高溫熔融縮聚而成。為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,微甜無特殊味道

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產品詳細信息

? ? ? ?理化性質

? ? ? ?良好的溶解特性(25℃,溶解度80%)

? ? ? ?良好的熱穩定性

? ? ? ?環境濕度高,充分吸水

? ??

? ? ? ?法規許可

? ? ? ?57個國家批準應用聚葡萄糖.?

? ? ? ?日本厚生省批準聚葡萄糖作為食品應用,而不是食品添加劑.

? ? ? ?中國已通過批準.

聚葡萄糖(普通)

? ? ? ?聚葡萄糖質量標準?GB25541-2010

項目指標
聚葡萄糖中和、脫色后的聚葡萄糖.
聚葡萄糖(以干基、無灰分品計), w/%? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥90.0?
干燥減量,w%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤4.0?
pH2.5-7.05.0-6.0
灰分,w/%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤0.32.0?
1,6-脫水-D-葡萄糖(以干基、無灰分品計)。w%? ? ≤4.0?
葡萄糖和山梨糖醇(以干基、無灰分品計),w%? ? ?≤6.0?
5-羥甲基糠醛(以干基。無灰分品計), w/%? ? ? ? ? ? ≤0.10.05
鉛(Pb) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤0.5



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